Трубочки слоеные со сливками взбитыми и ягодами свежими

Ингредиенты рецепта

• Слоеное тесто 500 г
• Взбитые сливки 300 мл
• Сахарная пудра 50 г
• Свежие ягоды (малина, клубника, черника) 300 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Яйцо (для смазывания) 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около 3-4 мм.
2. Нарежьте тесто на полоски шириной 2 см. Оберните полоски вокруг формочек для трубочек.
3. Смажьте тесто взбитым яйцом для золотистой корочки.
4. Выпекайте трубочки в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Дайте трубочкам остыть и аккуратно снимите их с формочек.
6. В миске взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до крепких пиков.
7. Наполните остывшие трубочки взбитыми сливками.
8. Украсить свежими ягодами перед подачей.
9. Подавайте трубочки сразу же, наслаждаясь их хрустящей текстурой и нежным вкусом.