Кисель из красного вина со взбитыми сливками

Ингредиенты рецепта

• Красное вино 500 мл
• Сахар 100 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Вода 300 мл
• Ванильный сахар 10 г
• Сливки 200 мл
• Сахар для взбивания сливок 20 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте красное вино, воду и сахар. Доведите до кипения.
2. В отдельной миске разведите кукурузный крахмал небольшим количеством холодной воды до однородной консистенции.
3. Введите разведенный крахмал в кипящее вино, постоянно помешивая, и варите на среднем огне до загустения.
4. Добавьте ванильный сахар и перемешайте, затем снимите с огня и дайте остыть.
5. Пока кисель остывает, взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков.
6. Разлейте охлажденный кисель по порционным стаканам и сверху украсьте взбитыми сливками.
7. Подавайте холодным.