Тортик заварной миндальный
Онлайн рецепт тортик заварной миндальный
Тема: Фруктовые десерты
Тортик заварной миндальный - это нежный десерт с миндальным вкусом, который сочетает в себе легкий заварной крем и хрустящее тесто. Идеально подходит для праздников и особых случаев.
Ингредиенты рецепта
-
Мука миндальная
200 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо
4 шт.
-
Молоко
500 мл
-
Ванильный сахар
10 г
-
Сливочное масло
100 г
-
Соль
1 щепотка
-
Пудра сахарная
50 г
Как приготовить пошагово
- Приготовьте заварной крем: в кастрюле смешайте молоко, сахар, ванильный сахар и нагрейте до горячего состояния. В отдельной посуде взбейте яйца с щепоткой соли. Постепенно введите горячее молоко в яичную массу, постоянно помешивая. Верните смесь на огонь и доведите до загустения. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Остудите.
- Для теста смешайте миндальную и пшеничную муку. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Аккуратно соедините обе массы.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
- Остудите корж, разрежьте его на два слоя.
- На один слой коржа нанесите заварной крем, накройте вторым слоем и сверху украсьте оставшимся кремом. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: