Торт «молния»

Ингредиенты рецепта

• Яйца 5 шт
• Сахар 200 г
• Мука 150 г
• Какао-порошок 50 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сливочное масло 100 г
• Молоко 200 мл
• Сливки 300 мл
• Шоколад 100 г
• Ванильный сахар 1 пакет

Как приготовить пошагово

1. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
2. Просеять муку, какао и разрыхлитель, аккуратно ввести в яичную массу.
3. Влить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать до однородности.
4. Вылить тесто в форму и выпекать при 180°C около 25-30 минут.
5. Охладить корж, затем разрезать его на два или три коржа.
6. Взбить сливки с ванильным сахаром до устойчивых пиков.
7. Расплавить шоколад и добавить его в взбитые сливки, аккуратно перемешать.
8. Промазать коржи кремом, собрать торт.
9. Украсить верх и бока торта оставшимся кремом.
10. Оставить торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.