Суп-пюре из томатов со сметаной
Онлайн рецепт суп-пюре из томатов со сметаной
Тема: Овощные супы
Суп-пюре из томатов со сметаной — это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина. Нежная текстура супа и освежающий вкус помидоров делают его настоящим летним угощением.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
800 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Бульон (овощной или куриный)
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
150 г
-
Базилик (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
- Порежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю, готовьте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Влейте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
- Снимите с огня и с помощью блендера пробейте суп до однородной консистенции.
- Верните суп на огонь, добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте горячим, добавив ложку сметаны и по желанию посыпав базиликом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: