Суп-пюре из репы
Онлайн рецепт суп-пюре из репы
Тема: Овощные супы
Суп-пюре из репы — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для холодного времени года. Он обладает нежной текстурой и приятным вкусом, что делает его отличным вариантом для здоровья.
Ингредиенты рецепта
-
Репа
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сливки
100 мл
Как приготовить пошагово
- Очистите репу, картофель, морковь и лук. Нарежьте их кубиками. Чеснок измельчите.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и чеснок, обжарьте ещё 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанную репу и картофель, перемешайте.
- Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 20-25 минут до мягкости овощей.
- Снимите с огня, дайте немного остыть, затем пюрируйте суп с помощью блендера до однородной массы.
- Верните суп на огонь, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте, не доводя до кипения.
- Подавайте горячим, при желании украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: