Суп-харчо с орехами

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Рис 100 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Грецкие орехи 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Кинза 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Специи для харчо по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарезать говядину кубиками и обжарить в кастрюле до золотистой корочки.
2. Добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжаривать до мягкости.
3. Добавить нарезанные помидоры, готовить еще несколько минут.
4. Залить водой, довести до кипения, добавить рис и варить до готовности риса.
5. Измельчить грецкие орехи и чеснок, добавить в суп вместе с рубленной кинзой.
6. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.
7. Дать настояться 10-15 минут перед подачей.