Суп картофельный с черносливом и сушеными грибами

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Чернослив 100 г
• Сушеные грибы 50 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 1.5 л
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Замочите сушеные грибы в теплой воде на 30 минут, затем отцеживайте и нарежьте.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок.
3. В кастрюле вскипятите воду, добавьте картофель, морковь и грибы.
4. Варите на среднем огне 15-20 минут до готовности картофеля.
5. В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте обжаренные лук и чеснок в суп, затем добавьте чернослив.
7. Посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5-10 минут.
8. Подавайте горячим, украсив зеленью.