Сметанные пончики

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сметана 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 10 г
• Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в сметанную массу, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
4. Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 15-20 минут.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
6. С помощью ложки или рук формируйте небольшие пончики и аккуратно укладывайте их в горячее масло.
7. Обжаривайте пончики до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
9. Подавайте пончики горячими, посыпанными сахаром или с любимым вареньем.