Слоеный рулет с капустой

Ингредиенты рецепта

• Тесто слоеное 500 г
• Капуста белокочанная 400 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Яйцо 1 шт

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте капусту тонкими полосками. Лук и морковь нарежьте мелко.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
3. Добавьте морковь и капусту, посолите и поперчите. Тушите на среднем огне до мягкости капусты (около 15-20 минут).
4. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник, распределите начинку по всей поверхности.
5. Сверните тесто в рулет, защипните края.
6. Взбейте яйцо и смажьте рулет сверху.
7. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
8. Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей на стол.