Щи деревенские
Онлайн рецепт щи деревенские
Тема: Щи
Щи деревенские - это традиционный русский суп на основе квашеной капусты, который обладает насыщенным вкусом и ароматом. Это сытное блюдо идеально подходит для холодной погоды.
Ингредиенты рецепта
-
Квашеная капуста
300 г
-
Картофель
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Свинина (мясо на кости)
500 г
-
Вода
2 л
-
Лавровый лист
2 шт
-
Перец черный горошком
5 г
-
Соль
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
-
Сметана
по желанию г
Как приготовить пошагово
- В большой кастрюле сварите мясо в 2 литрах воды до готовности, около 1-1.5 часов. Затем достаньте мясо и нарежьте его кусочками.
- В бульон добавьте нарезанный картофель и варите 10-15 минут.
- Лук и морковь нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте к овощам квашеную капусту и тушите ещё 5-7 минут.
- Переложите овощи в бульон, добавьте мясо, лавровый лист и перец. Варите ещё 10-15 минут.
- Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
- Перед подачей добавьте в щи свежий укроп и подавайте со сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: