Сдобные полумесяцы

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Молоко 250 мл
• Сахар 100 г
• Дрожжи 10 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 5 г
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Яйцо для смазки 1 шт
• Сахарная пудра по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на 10-15 минут до появления пены.
2. В глубокой миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.
3. В центре муки сделайте углубление, добавьте яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи.
4. Замесите тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подойти в теплом месте около 1 часа.
6. Подошедшее тесто обомните, разделите на кусочки и раскатайте в круги.
7. Нарежьте круги на 8 треугольников и скатайте их в полумесяцы.
8. Выложите полумесяцы на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подойти еще 30 минут.
9. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте полумесяцы взбитым яйцом.
10. Выпекайте полумесяцы 20-25 минут до золотистого цвета.
11. Готовые булочки остудите и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.