Рулет из капусты

Ингредиенты рецепта

• Капуста 1 головка
• Фарш мясной 500 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Вода 500 мл
• Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Отделите листья капусты от головки и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
3. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
4. Смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, прессованный чеснок, соль и перец.
5. На каждый капустный лист положите 1-2 столовые ложки начинки и заверните в рулет.
6. Выложите рулеты в кастрюлю, добавьте томатную пасту и воду.
7. Тушите на медленном огне 30-40 минут.
8. Подавайте горячими, украсив зеленью.