Рулет из сливы

Ингредиенты рецепта

• Сливы 500 г
• Сахар 100 г
• Яйца 3 шт
• Мука 150 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакет
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, аккуратно перемешивая до однородной массы.
3. Вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите.
4. Выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
5. Пока тесто остывает, подготовьте сливовую начинку: очистите сливы от косточек и порежьте на дольки.
6. Обжарьте сливы на сковороде с небольшим количеством сахара до мягкости.
7. Остуженное тесто аккуратно сверните в рулет, положив на него сливовую начинку.
8. Заверните рулет в пленку и оставьте в холодильнике на 1-2 часа перед подачей.
9. Нарежьте рулет на порции и подавайте к столу.