Пудинг из кукурузной муки с тыквой

Ингредиенты рецепта

• Кукурузная мука 200 г
• Тыква 300 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйцо 2 шт
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щепотка
• Корица 1 ч.л.
• Масло сливочное 20 г

Как приготовить пошагово

1. Тыкву очистить и нарезать на кусочки, отварить до мягкости, затем размять в пюре.
2. В глубокой миске смешать кукурузную муку, сахар, ванильный сахар, корицу и соль.
3. В отдельной емкости взбить яйца с молоком, затем добавить тыквенное пюре и тщательно перемешать.
4. Соединить сухие и влажные ингредиенты, хорошо перемешать до однородности.
5. Влить массу в смазанную маслом форму для запекания.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
7. Дать остыть и подавать, по желанию украсить взбитыми сливками или сахаром.