Повидло из брусники и черники

Ингредиенты рецепта

• Брусника 500 г
• Черника 500 г
• Сахар 800 г
• Вода 200 мл
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте бруснику и чернику под проточной водой. Удалите поврежденные ягоды.
2. В кастрюле смешайте ягоды с водой и доведите до кипения на среднем огне.
3. После закипания уменьшите огонь и варите ягоды 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте.
5. Продолжайте варить повидло на медленном огне, помешивая, еще 20-30 минут, пока оно не загустеет.
6. Проверьте готовность повидла: капните немного на холодную тарелку, если капля не растекается, повидло готово.
7. Разлейте горячее повидло по стерилизованным банкам и закройте крышками.