Кисель из сушеной черники

Ингредиенты рецепта

• Сушеная черника 150 г
• Сахар 100 г
• Крахмал 50 г
• Вода 1 л
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Промойте сушеную чернику под холодной водой и замочите ее в 500 мл воды на 1-2 часа.
2. После замачивания, поставьте чернику на огонь, добавьте оставшуюся воду и доведите до кипения.
3. Когда вода закипит, добавьте сахар и варите 5-7 минут, помешивая.
4. В отдельной миске разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды до получения однородной массы.
5. Постепенно добавляйте крахмал в кипящую черничную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
6. Варите кисель еще 2-3 минуты до загустения.
7. Снимите с огня, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
8. Дайте киселю остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике перед подачей.