Пирожное слоеное с кремом

Ингредиенты рецепта

• Слоеное тесто 500 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Мука 50 г
• Ванильный сахар 10 г
• Сливочное масло 100 г
• Какао-порошок 30 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на прямоугольники. Выпекайте в духовке до золотистого цвета. Остудите.
2. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения.
3. В отдельной миске взбейте яйца с мукой. Постепенно введите горячее молоко, перемешивая.
4. Верните смесь на огонь и варите до загустения, постоянно помешивая.
5. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до однородности.
6. На остывшее слоеное тесто выложите крем, накройте вторым слоем теста.
7. Посыпьте верхний слой какао-порошком и подавайте к столу.