Пирог с соленым фаршем

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Соль 1 ч. ложка
• Масло растительное 100 г
• Вода 200 мл
• Фарш свиной 400 г
• Лук репчатый 1 шт
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Яйцо 1 шт
• Зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте растительное масло и воду, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. В отдельной миске смешайте фарш, обжаренный лук, черный перец и зелень. Хорошо перемешайте.
4. Достань тесто из холодильника и раскатайте его в круг. Выложите половину теста в форму для выпечки.
5. На тесто равномерно выложите фарш с луком.
6. Накройте второй половиной теста, защипите края. Сделайте несколько проколов в верхнем тесте для выхода пара.
7. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.