Пирог «женский каприз»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 150 г
• Яйцо 2 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Фрукты (яблоки, груши, вишня) 500 г
• Корица 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель теста.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и яйца, замесите тесто.
3. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем подготовьте начинку: нарежьте фрукты и смешайте их с корицей и ванильным сахаром.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпекания, оставив бортики.
7. Выложите начинку на тесто.
8. Из оставшегося теста сделайте решетку или крошку для посыпки.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
10. Остудите перед подачей.