Карпатский паприкаш

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Паприка 2 ст. ложки
• Томаты 400 г
• Картофель 300 г
• Морковь 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Вода 1 л
• Зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Всыпьте паприку и перемешайте.
4. Добавьте нарезанные томаты и тушите несколько минут.
5. Влейте воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 1-1.5 часа.
6. В конце добавьте нарезанный картофель и морковь, готовьте еще 30-40 минут до мягкости овощей.
7. Посолите и поперчите по вкусу, подавайте с зеленью.