Паштет из свиной печени
Онлайн рецепт паштет из свиной печени
Тема: Паштеты
Паштет из свиной печени — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для намазывания на хлеб или как закуска к основным блюдам. Он готовится из свиной печени, сливочного масла и различных специй.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная печень
500 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Мускатный орех
1 щепотка
-
Коньяк
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
- Свиную печень промыть, нарезать на куски и замочить в молоке на 1-2 часа.
- Лук и чеснок нарезать мелко.
- В сковороде растопить половину сливочного масла и обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты.
- В той же сковороде обжарить печень до готовности, около 5-7 минут с каждой стороны.
- Выложить печень, лук и чеснок в блендер, добавить оставшееся масло, соль, перец, мускатный орех и коньяк.
- Измельчить до однородной массы.
- Переложить паштет в контейнер, накрыть пленкой и охладить в холодильнике на 2-3 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: