Особый медовик

Ингредиенты рецепта

• Мед 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Мука 500 г
• Сода 1 ч. л.
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 400 г
• Ванильный сахар 1 пакет
• Орехи грецкие 100 г

Как приготовить пошагово

1. В миске взбейте яйца с сахаром и медом до образования пышной массы.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. В отдельной емкости смешайте муку и соду, затем постепенно добавляйте в яичную массу, замешивая тесто.
4. Разделите тесто на 6-8 равных частей и раскатайте коржи.
5. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180°C духовке по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Для крема смешайте сметану с ванильным сахаром и взбейте до однородной консистенции.
7. Каждый корж промажьте кремом и собирайте торт, чередуя коржи и крем.
8. Измельчите орехи и посыпьте ими торт сверху и по бокам.
9. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа для пропитки перед подачей.