← Главная | Расширенный поиск →

Моченая брусника

Онлайн рецепт моченая брусника

Тема: Фруктовые десерты

Моченая брусника — это традиционная русская закуска, которая готовится путем замачивания свежих ягод брусники в соленом растворе. Это блюдо сохраняет натуральный вкус ягод и подходит как для гарнира, так и для десерта.

Ингредиенты рецепта

  • Брусника 1 кг
  • Вода 1 л
  • Соль 100 г
  • Сахар 50 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 5 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В чистую кастрюлю налейте воду и добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, затем остудите до комнатной температуры.
  2. В стерилизованные банки уложите бруснику.
  3. Добавьте лавровый лист и перец горошком в банки с ягодами.
  4. Залейте бруснику остывшим соляным раствором так, чтобы ягоды были полностью покрыты.
  5. Закройте банки капроновыми крышками и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня.
  6. После этого перенесите банки в холодильник для дальнейшего хранения. Моченая брусника готова через 2-3 недели.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с галушками полусладкое приготовление в казане в итальянском стиле с молоком армейская кухня свежие ингредиенты по-дальневосточному с запеканкой красивое оформление цветная паштет с фруктами богато клетчаткой с сушеными фруктами скандинавская кухня супы с бараниной патока приправа для пивоварения на праздники традиционное блюдо чай блюдо из баранины сезонное с ванилином лапша натуральные ингредиенты осенью