Мармелад из черники

Ингредиенты рецепта

• Черника 1 кг
• Сахар 700 г
• Лимонный сок 50 мл
• Желатин 20 г
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Промойте чернику и поместите в кастрюлю.
2. Добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.
4. Когда смесь начнет кипеть, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока ягоды не размягчатся.
5. В небольшом количестве холодной воды растворите желатин и дайте ему настояться 5 минут.
6. Влейте растворенный желатин в горячую ягодную массу и тщательно перемешайте.
7. Разлейте мармелад по стерилизованным банкам и дайте остыть.
8. Закройте банки крышками и храните в холодильнике.