Луковый суп

Ингредиенты рецепта

• Лук 500 г
• Масло оливковое 50 мл
• Говяжий бульон 1 л
• Белое вино 150 мл
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Багет 1 шт
• Сыр грюйер 150 г

Как приготовить пошагово

1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте белое вино и готовьте, пока оно не выпарится.
3. Влейте говяжий бульон, добавьте соль и перец, доведите до кипения и варите 30 минут.
4. Багет нарежьте на ломтики и подрумяньте в духовке.
5. Разлейте суп по тарелкам, сверху положите ломтики багета и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в духовке при 200°C до расплавления сыра.