Красный соус

Ингредиенты рецепта

• Помидоры 800 г
• Луковица 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Сахар 1 ч. ложка
• Базилик 1 ч. ложка
• Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Нарежьте луковицу и чеснок, добавьте в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Помидоры нарежьте и добавьте в сковороду. Готовьте на среднем огне, помешивая, около 15-20 минут.
4. Добавьте соль, сахар, базилик и чёрный перец. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
5. Снимите соус с огня и дайте немного остыть. При желании можно пробить соус блендером для получения более однородной консистенции.
6. Подавайте соус к пасте, пицце или другим блюдам.