Лапша «и фу»

Ингредиенты рецепта

• Рисовая лапша 200 г
• Куриное филе 300 г
• Морковь 1 шт
• Брокколи 150 г
• Соевый соус 50 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Имбирь 1 см
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Замочите рисовую лапшу в горячей воде на 10-15 минут до мягкости. Затем слейте воду и отложите лапшу в сторону.
2. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками и маринуйте с соевым соусом, солью и перцем.
3. Морковь нарежьте соломкой, брокколи разделите на соцветия.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде или воке. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, обжаривайте 30 секунд.
5. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности, около 5-7 минут.
6. Добавьте морковь и брокколи, готовьте еще 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Добавьте замоченную лапшу и тщательно перемешайте все ингредиенты, готовьте еще 2-3 минуты.
8. Подавайте горячим, украшая зеленью по желанию.