Крокеты из картофеля I

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Сыр 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Панировочные сухари 150 г
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и дайте остыть.
2. В миске разомните картофель в пюре.
3. Добавьте яйцо, муку, натертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте из картофельной массы небольшие шарики или котлеты.
5. Обваляйте крокеты в панировочных сухарях.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте крокеты до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
9. Подавайте горячими с соусом на ваш выбор.