Коврижка с изюмом

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл
• Масло растительное 50 мл
• Изюм 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 пакетик

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, перемешивая до однородности.
5. Вмешайте изюм в тесто.
6. Перелейте тесто в смазанную маслом форму.
7. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока коврижка не поднимется и не зарумянится.
8. Дайте остыть перед нарезкой.