Кекс с изюмом

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 3 шт.
• Молоко 100 мл
• Масло сливочное 100 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Изюм 150 г
• Ванильный сахар 10 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
4. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-масляную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Вмешайте изюм в тесто.
7. Вылейте тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом.
8. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
9. Дайте остыть, нарежьте и подавайте к столу.