Колбаса под прессом
Онлайн рецепт колбаса под прессом
Тема: Закуски
Колбаса под прессом — это простое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе мясные ингредиенты, специи и подается в холодном виде. Она отлично подходит для закуски на праздничный стол или как перекус в повседневной жизни.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (свинина или говядина)
1 кг
-
Соль
20 г
-
Чёрный перец
5 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка
10 г
-
Кулинарная пленка
1 шт.
Как приготовить пошагово
- Мясо тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки.
- Пропустить мясо через мясорубку вместе с чесноком.
- В полученный фарш добавить соль, чёрный перец и паприку, хорошо перемешать.
- Завернуть мясной фарш в кулинарную пленку, формируя колбасу.
- Упаковать колбасу в пресс или поместить под тяжёлую кастрюлю для утрамбовки.
- Оставить в холодильнике на 12-24 часа для пропитывания.
- После охлаждения нарезать на тонкие ломтики и подавать к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: