Клюквенный крем
Онлайн рецепт клюквенный крем
Тема: Фруктовые десерты
Клюквенный крем — это нежный и сладковато-кислый десерт, приготовленный на основе свежих или замороженных клюкв berries с добавлением сливок и сахара. Идеален для подачи с печеньем или как начинка для тортов.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
300 г
-
Сахар
100 г
-
Сливки
200 мл
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Ванильный сахар
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
- Замочите желатин в 50 мл холодной воды на 10 минут.
- В небольшой кастрюле смешайте клюкву и сахар, доведите до кипения и варите 5-7 минут до размягчения ягод.
- Снимите с огня и добавьте ванильный сахар.
- В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
- Растопите желатин на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния, затем аккуратно введите его в клюквенную массу.
- Остудите клюквенную массу до комнатной температуры, затем осторожно смешайте с взбитыми сливками.
- Разлейте крем по формочкам и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
- Подавайте охлажденным, украсив по желанию свежими ягодами или мятой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: