Кисель из костяники

Ингредиенты рецепта

• Костяника 500 г
• Сахар 100 г
• Вода 1 л
• Кукурузный крахмал 50 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Вымойте костянику и положите ее в кастрюлю. Добавьте 700 мл воды и доведите до кипения.
2. Уменьшите огонь и варите на среднем огне 10-15 минут, помешивая.
3. Процедите смесь через сито, чтобы отделить сок от ягод.
4. В сок добавьте сахар и оставшиеся 300 мл воды, доведите до кипения.
5. В небольшой миске разведите кукурузный крахмал в 100 мл холодной воды, тщательно размешайте.
6. Постепенно введите крахмал в кипящий сок, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
7. Как только кисель начнет густеть, добавьте лимонный сок и перемешайте.
8. Снимите с огня и дайте немного остыть перед подачей.