Картофельные котлеты-I

Ингредиенты рецепта

• Картофель 700 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Зелень (укроп, петрушка) 50 г
• Масло растительное 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его до мягкости. Слейте воду и дайте остыть.
2. В миске разомните картофель в пюре.
3. Мелко нарежьте лук и зелень, добавьте в картофельное пюре.
4. Вбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5. Сформируйте из картофельной массы котлеты.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
8. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Подавайте горячими со сметаной или соусом по вкусу.