Голубцы по-молдавски

Ингредиенты рецепта

• Капуста 1 головка
• Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Томатная паста 200 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Сахар 1 ч.л.
• Вода 500 мл
• Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Капусту отварить в подсоленной воде до мягкости, отделить листья.
2. Лук и морковь нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешать фарш, отваренный рис, обжаренные лук и морковь, добавить соль, перец и укроп.
4. На каждый лист капусты положить немного фарша и завернуть в виде конверта.
5. В форму для запекания выложить голубцы, залить томатной пастой, разведенной с водой, посолить, добавить сахар.
6. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут.
7. Подавайте горячими, посыпанными свежим укропом.