← Главная | Расширенный поиск →

Ростбиф по-английски

Онлайн рецепт ростбиф по-английски

Тема: Блюда из говядины

Ростбиф по-английски — это традиционное британское блюдо, представляющее собой запечённую говядину, обычно подаваемую с соусом и гарнирами. Мясо готовится до средней степени прожарки, что делает его сочным и ароматным.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина (филе или вырезка) 1 кг
  • Соль 1 ст. ложка
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Розмарин (свежий) 2 веточки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Гарнир (овощи или картофель) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Вымойте и обсушите говядину.
  3. Смешайте соль, перец, измельчённый чеснок и листья розмарина.
  4. Натрите мясо получившейся смесью.
  5. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  6. Обжарьте говядину со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
  7. Переложите мясо в форму для запекания и запекайте в духовке около 20-30 минут для средней степени прожарки.
  8. Выньте ростбиф из духовки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
  9. Подавайте с гарниром и соусом по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

смешанный пышки новогоднее сироп особое вишня энергетический с овсом восточноевропейское холодный способ с яблоками блюдо с костями по выходным калорийное с кислым молоком творожное полусладкое с крупами нетрадиционное с малиной хранение масляный консервация блюдо из свеклы узбекская кухня колбаса блюда из теста кексы запеченное ароматное