← Главная | Расширенный поиск →

Ростбиф по-английски

Онлайн рецепт ростбиф по-английски

Тема: Блюда из говядины

Ростбиф по-английски — это традиционное британское блюдо, представляющее собой запечённую говядину, обычно подаваемую с соусом и гарнирами. Мясо готовится до средней степени прожарки, что делает его сочным и ароматным.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина (филе или вырезка) 1 кг
  • Соль 1 ст. ложка
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Розмарин (свежий) 2 веточки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Гарнир (овощи или картофель) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Вымойте и обсушите говядину.
  3. Смешайте соль, перец, измельчённый чеснок и листья розмарина.
  4. Натрите мясо получившейся смесью.
  5. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  6. Обжарьте говядину со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
  7. Переложите мясо в форму для запекания и запекайте в духовке около 20-30 минут для средней степени прожарки.
  8. Выньте ростбиф из духовки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
  9. Подавайте с гарниром и соусом по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с пикантным вкусом с специями бисквитный свежие овощи нежное вкусный приготовление на вертеле копченое с тыквой рыбное блюдо весеннее на ужин рецепт на праздник сразу на стол из фруктов воздушное разнообразное рецепт из дичи ароматное из сухарей недорогое паштет крем рис для вторых блюд богатое клетчаткой алкогольный пикник шоколадный крем с пельменями