← Главная | Расширенный поиск →

Брусника моченая

Онлайн рецепт брусника моченая

Тема: Консервация ягод

Брусника моченая — это традиционная русская закуска, приготовленная из свежих ягод брусники, которые замачиваются в соленом растворе и специях. Она обладает кисло-сладким вкусом и отлично подходит к мясным блюдам и рыбе.

Ингредиенты рецепта

  • Брусника 1 кг
  • Соль 100 г
  • Вода 1 л
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец горошком 5 шт.
  • Сахар 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте бруснику и удалите поврежденные ягоды.
  2. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и черный перец.
  3. После растворения соли и сахара, остудите рассол до комнатной температуры.
  4. Поместите бруснику в стерилизованные банки.
  5. Залейте ягоды остывшим рассолом так, чтобы он полностью покрыл бруснику.
  6. Закройте банки крышками и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня, затем перенесите в холодильник.
  7. Через 2 недели моченая брусника будет готова к употреблению.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

свежевыжатое натуральное с безе с морепродуктами на скорую руку освежающий калорийное с выпечкой с соленой рыбой с желтками блюдо из говядины с соусом с ромом приготовление дома на завтрак с бараниной простое в приготовлении без сахара коктейли сырный комбинированное блюдо на гарнир десертное с манкой сибирское с медом белковый крем рис на основе орехов традиционное