Баранина тушеная I

Ингредиенты рецепта

• Баранина 1 кг
• Лук 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Помидоры 3 шт.
• Картофель 500 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Лавровый лист 2 шт.
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте баранину крупными кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь и помидоры — кубиками. Добавьте овощи к мясу и жарьте еще 5-7 минут.
3. Измельчите чеснок и добавьте к мясу с овощами.
4. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте все водой.
5. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
7. Подавайте с зеленью и гарниром по желанию.