Борщ

Ингредиенты рецепта

• Свекла 300 г
• Капуста 200 г
• Картофель 300 г
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Бульон (мясной или овощной) 2 л
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Сметана по вкусу г
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Вскипятите бульон в кастрюле.
2. Очистите и нарежьте свеклу, морковь, картофель и лук.
3. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте свеклу и помидоры к обжаренным овощам, тушите 5-7 минут.
5. В бульон добавьте картофель, варите 10 минут.
6. Затем добавьте обжаренные овощи и капусту, варите еще 15-20 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте борщ горячим, добавляя сметану и укроп.