Биточки по-кишиневски

Ингредиенты рецепта

• Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт.
• Хлеб (белый, без корки) 100 г
• Молоко 50 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Петрушка свежая 20 г
• Масло растительное 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, замоченный в молоке хлеб и мелко нарезанную петрушку.
2. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте массу до однородности.
3. Сформируйте из мясной смеси небольшие биточки.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
6. Готовые биточки можно подавать с гарниром или соусом по вашему выбору.