Жареный рис янгчжоу

Ингредиенты рецепта

• Рис 300 г
• Куриное филе 200 г
• Яйцо 2 шт
• Морковь 1 шт
• Горошек зеленый 100 г
• Лук зеленый 3 шт
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до готовности и оставьте его остывать.
2. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. В отдельной сковороде взбейте яйца и жарьте их до готовности, затем нарежьте на мелкие кусочки.
4. Нарежьте морковь и зеленый лук, обжарьте их на той же сковороде, где готовилось мясо, до мягкости.
5. Добавьте остывший рис в сковороду с овощами и мясом, перемешайте.
6. Полейте соевым соусом, добавьте яйца, зеленый горошек, соль и перец, хорошо перемешайте и жарьте еще несколько минут, пока все ингредиенты не прогреются.
7. Подавайте горячим, украсив дополнительно зеленым луком.