Яичный соус
Онлайн рецепт яичный соус
Тема: Соусы
Яичный соус — это нежный и кремовый соус, приготовленный на основе яиц и масла. Он идеально подходит для заправки салатов, гарниров и горячих блюд.
Ингредиенты рецепта
-
Яйцо
2 шт.
-
Растительное масло
100 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В небольшой кастрюле вскипятите воду и приготовьте водяную баню. В миске взбейте яйца до однородности.
- Поместите миску с яйцами на водяную баню, продолжая взбивать, добавьте растительное масло тонкой струйкой.
- Продолжайте взбивать до загустения соуса, это займет 5-7 минут.
- Снимите с огня, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Перемешайте и подавайте к блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: