Варенье из зеленых грецких орехов-I

Ингредиенты рецепта

• Зеленые грецкие орехи 1 кг
• Сахар 1 кг
• Вода 1 л
• Лимон 1 шт
• Корица 1 палочка

Как приготовить пошагово

1. Орехи тщательно промыть и замочить в холодной воде на 24 часа.
2. Слить воду и залить орехи свежей водой, довести до кипения и варить 30 минут.
3. Слить воду и снова залить орехи чистой водой, довести до кипения и варить еще 30 минут.
4. В отдельной кастрюле приготовить сироп из сахара и воды, доведя до полного растворения сахара.
5. Добавить в syrup лимон, нарезанный дольками, и палочку корицы.
6. Ввести в сироп отваренные орехи и варить на слабом огне 1-2 часа, пока масса не загустеет.
7. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и закрутить крышками.