Ванильный кекс

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 200 г
• Яйца 3 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, чередуя с молоком, тщательно перемешивая до однородности.
6. Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
7. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут или до золотистого цвета.
8. Проверьте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
9. Дайте кексу немного остыть, затем извлеките из формы и остудите полностью на решетке.