Яблочный квас

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 1 кг
• Сахар 200 г
• Вода 3 л
• Дрожжи 5 г
• Изюм 50 г

Как приготовить пошагово

1. Хорошо промойте яблоки, нарежьте их на кусочки, не очищая от кожуры.
2. Поместите яблоки в большую емкость и залейте водой.
3. Добавьте сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.
4. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавьте в смесь.
5. Добавьте изюм, который будет служить дополнительным источником дрожжей.
6. Накройте емкость марлей и оставьте в теплом месте на 3-5 дней, периодически помешивая.
7. Когда квас начнет пузыриться и появится характерный запах, процедите его через марлю.
8. Разлейте готовый квас по бутылкам и храните в холодильнике.
9. Подавайте охлажденным.