Трубочки сливочные

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Вода 50 мл
• Сливки 200 мл
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Пудра сахарная для посыпки по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешать муку, сахар и холодное сливочное масло, порезанное кубиками. Перетереть до состояния крошки.
2. Добавить яйцо и воду, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Разогреть духовку до 180°C.
4. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на полоски шириной около 2 см.
5. Обернуть полоски теста вокруг формочек для трубочек и выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Остудить трубочки и аккуратно снять с формочек.
7. Взбить сливки с ванильным сахаром до стойких пиков.
8. Наполнить трубочки сливочным кремом, посыпать сахарной пудрой перед подачей.