Суп из шампиньонов с клецками
Онлайн рецепт суп из шампиньонов с клецками
Тема: Овощные супы
Суп из шампиньонов с клецками — это легкое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежные грибы и домашние клецки, создавая гармонию вкуса и текстуры.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
1 л
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте нарезанные кубиками картофель и тертую морковь, готовьте еще 5 минут.
- Залейте овощи куриным бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут.
- В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного соли, замесите тесто для клецок.
- Сформируйте небольшие клецки и добавьте их в суп за 5-7 минут до готовности.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: