Соус из плодов шиповника

Ингредиенты рецепта

• Плоды шиповника 300 г
• Вода 500 мл
• Сахар 100 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Плоды шиповника тщательно промойте и удалите семена.
2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте плоды шиповника и варите на медленном огне около 20 минут.
3. Снимите с огня и дайте остыть.
4. Процедите отвар через сито, чтобы удалить остатки плодов.
5. В полученный отвар добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте.
6. Доведите соус до кипения и варите еще 5-10 минут до загустения.
7. Посолите по вкусу и остудите перед подачей.