Соленые грибы (горячий способ)
Онлайн рецепт соленые грибы (горячий способ)
Тема: Консервация грибов
Соленые грибы, приготовленные горячим способом, представляют собой ароматную закуску, идеально подходящую для холодных зимних вечеров. Они сохраняют насыщенный вкус и полезные свойства, а процесс приготовления не требует много времени.
Ингредиенты рецепта
-
Грибы (шампиньоны или белые)
1 кг
-
Соль
100 г
-
Вода
2 л
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Перец горошком
10 шт.
-
Уксус (9%)
100 мл
-
Зелень (укроп или петрушка)
1 пучок
Как приготовить пошагово
- Грибы тщательно промыть под холодной водой и очистить от загрязнений.
- В большой кастрюле довести до кипения 2 литра воды, добавить соль, лавровый лист, перец и очищенный чеснок.
- Когда соленая вода закипит, добавить грибы и варить на среднем огне 15-20 минут.
- За 5 минут до окончания варки добавить уксус.
- Слить грибы через дуршлаг и дать им немного остыть.
- После остывания распределить грибы по стерилизованным банкам, утрамбовывая их.
- Закрыть банки крышками и оставить остывать при комнатной температуре.
- Хранить в прохладном месте, и можно подавать на стол через несколько дней.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: